泵油的作用非常廣泛和重要，具體如下：
輸送流體。泵油設備通過加壓使油從油井、儲油罐、輸油管路、煉油廠等地輸送到需要的地方。這種加壓輸送適用於石化、化工、農業、交通等多個領域。例如，在石化行業，泵油用於石油的勘探、開採和加工；在化工工業，用於輸送原材料；在農業灌溉，用於輸送水源、化肥和農藥；在交通運輸，用於船舶的燃油輸送和汽車加油站的燃油供應。
提供動力和潤滑。機械泵中的泵油提供吸入、壓縮、輸送等功能，通過在內部壓縮油液並將其輸送到需要的位置，起到提供動力和潤滑油的作用。潤滑油在摩擦面間形成油膜，減少乾摩擦，同時起到冷卻作用，帶走因摩擦產生的熱量。
潤滑和冷卻水泵。同時具有防鏽、防腐作用。
在真空泵中的套用。真空泵油主要用於潤滑真空泵並幫助維持系統效率。它通過防止系統腐蝕、分離水分、提供氧化穩定性來減少維修需求和停機時間。