剝洋蔥皮的方法有很多種，以下是幾種常用的方法：
冷藏法。先將洋蔥放入冰箱冷藏一段時間，然後再剝皮。這樣做可以減少洋蔥釋放的氣體，從而減少對眼睛的刺激。
流水下剝皮法。在自來水龍頭下剝洋蔥，讓水流沖走釋放的氣體，減少對眼睛的刺激，同時幫助清潔剝皮。
保持根部不動。在剝皮時保持洋蔥的根部不動，從頂部開始剝皮，這樣更容易掌控。
使用鋒利的刀具。使用鋒利的刀具可以幫助輕鬆切割洋蔥皮，減少對洋蔥的損傷。
切割去兩端。先切掉洋蔥的兩端，使得底部和頂部都變得平坦，然後從平坦的底部開始剝皮。
剝離外皮。用刀片輕輕剝離外皮，儘量保持外皮的一層完整，然後用手指將外皮褶皺處撕開，輕鬆剝離。
戴眼鏡或護目鏡。如果眼睛容易受到刺激，可以戴上眼鏡或護目鏡來減少刺激。
保持通風。在通風良好的地方剝洋蔥，有助於迅速稀釋釋放的氣體，減少對眼睛的刺激。
使用微波爐。先將洋蔥放入微波爐加熱一下，這樣可以使洋蔥的皮更容易剝離。
切掉根部和頂部。先清洗洋蔥，然後切掉根部和頂部，最後撕下表皮。
使用錫箔紙。用錫箔紙包裹洋蔥，來回搓動可以快速剝落洋蔥皮。
這些方法可以根據個人喜好和實際情況選擇使用。