洋蔥怎麼炒軟

要將洋蔥炒軟，可以採取以下步驟：

將洋蔥去皮並切成片或絲，注意洋蔥片不要切得太薄，以免過度軟化。

在鍋中加熱適量的油，油熱後放入洋蔥，用大火快速翻炒。

洋蔥炒至微微發軟，有些透明時，加入適量的調味料，如生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻。

繼續翻炒至洋蔥完全軟化，同時注意火候，避免洋蔥炒焦。

此外，如果喜歡可以加入一些其他食材如瘦肉或青紅辣椒，與洋蔥一起翻炒，增加風味。