清洗黑芝痲的方法有多種,例如使用紗布、濾網或直接在水龍頭下沖洗。以下是相關操作:
使用紗布。把黑芝痲倒在紗布上,揀去泥沙和雜物,然後提起紗布四角,用繩子紮緊,放進水盆里揉搓、淘洗,換水清洗後,攤開晾乾。
使用濾網。將黑芝痲放入濾網中,放在水龍頭下沖洗,一邊沖洗一邊晃動濾網。
在水龍頭下直接沖洗。把黑芝痲倒在濾網或大碗中,對準水龍頭,用手輕輕搓洗,直至水清。
在清洗過程中,可能會發現水中有少量黑色物質溶解出來,這是花青素在水中溶解的正常現象,不需特殊處理。但如果大量黑色物質被洗出來,則可能表明黑芝痲質量有問題,最好不要食用。