洛神花茶是一種流行的花草茶,可以通過多種方法泡製。以下是幾種常見的泡製方法:
煮泡法。將適量的洛神花放入鍋中,加入清水,用中火煮開。3分鐘後熄火,利用餘溫浸泡5分鐘。然後過濾掉茶渣,將茶水倒入杯中。等洛神花茶微冷後,加入冰糖或蜂蜜調味。
直接沖泡法。將洛神花放入杯子中,倒入約180cc的熱開水。蓋上杯蓋,悶泡5~8分鐘以促進洛神花出味。
混合飲用。如果不喜歡熱茶,可以在沖泡好後加入適當的冰塊。洛神花茶也可以與綠茶搭配沖飲。
特殊配方。使用洛神花60克、烏梅170克和山楂150克,加水4500克。大火煮開後轉小火燜30分鐘,加入適量白糖。冰鎮後風味更佳,也可加入白蘭地和冰塊。
洛神花茶適合在飯後飲用,有助於腸胃消化。但腸胃虛冷的人應少飲用。