活體的蝦
活蝦是指活體的蝦，包括淡水蝦和海水蝦，如基圍蝦、河蝦、明蝦、對蝦等。以下是詳細介紹：
基圍蝦。體型小巧，口感鮮美，外形略呈弧形，身體顏色爲紅色或棕色。
河蝦。屬於淡水蝦的一種，外形稍微粗壯，殼呈橙黃色，身體呈灰黑色，肉質脆嫩，味道清甜。
明蝦。是海洋蝦的一種，身體稍微粗壯，殼呈灰綠色，肉質堅韌，口感鮮美。
對蝦。是海水蝦的一種，體型較大，口感更爽口。
青蝦。通常是淡水蝦，在中國大陸地區主要產於江蘇、浙江、福建等沿海省份，體型小巧，外殼呈半透明顏色。
除了上述種類外，還有龍蝦、墨吉對蝦等多種蝦類。活蝦在市場上非常受歡迎，消費者可以根據自己的口感偏好來選擇。