流理臺是什麼意思

廚房中的一箇特定區域

流理臺通常指的是廚房中的一箇特定區域，主要用於洗菜、準備食材和臨時放置廚具。它類似於廚房中的操作檯面，是進行廚房活動的重要空間之一。

此外，流水臺也可以指展示臺或中島臺，這是一種設計元素，通常位於店鋪入口處或店內的某個角落，起到展示商品、吸引顧客注意並引導顧客流動的作用。流水臺的設計可以是高低臺，這樣不僅方便展示商品，還能提升消費者的購物體驗，並促進商品的連帶銷售。