浙江菜，簡稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一。 浙江菜代表的是浙江省的烹飪文化，以其精湛的烹飪技巧和對原材料的嚴格要求而聞名，在中國烹飪文化中占有重要地位。浙江菜以其地山清水秀、物產豐富而著稱，有著「上有天堂，下有蘇杭」的美譽。