在《生化危機8》遊戲中，打敗海森伯格的方法如下：
攻擊紅色弱點部位。海森伯格的機械身體有三個弱點，即兩肘和腹部，攻擊這些紅色弱點部位可以使敵人受到更多傷害，並提升階段。
使用主炮攻擊。當海森伯格靠近時，使用主炮可以打斷其攻擊，同時用衝擊力使敵人後退，拉開與敵人的距離。
利用環境因素。如鐵板和掩體。在戰鬥中，可以利用鐵板作爲掩體，同時也可以用主炮轟飛鐵板，以此來阻擋敵人的攻擊或創造攻擊機會。
防禦敵人的攻擊。當敵人發動攻擊時，可以使用防禦來減少受到的傷害，尤其是在裝填子彈或切換武器時。
拾取子彈和能量包。在戰鬥中拾取掉落的子彈和能量包，以保持持續的火力輸出。
使用推薦的武器。如霰彈槍和狙擊槍，這些武器可以更有效地對付敵人的弱點。
通過上述方法，結合正確的武器選擇和戰術運用，可以有效對抗海森伯格並最終擊敗它。