海石花的做法多樣，這裡提供幾種常見的做法。
普通海石花的做法為：
準備大約25克海石花，先清洗乾淨，泡水後再次清洗。
將海石花加入十碗水中，大火煮開，加入一勺醋，然後轉小火煮30分鐘。
倒掉第一次的水，再次加入水繼續煮，這次不用加醋。
煮熟後，將其放入冰櫃冷藏至凝固，通常用保鮮膜覆蓋碗口。
要吃的時候，將其加工成塊狀或絲狀，加入蜂蜜和喜歡的水果即可食用。
涼拌海石花的做法為：
用涼水浸泡石花菜20分鐘，反覆沖洗乾淨。
淋乾水分後放入容器內，可根據個人口味調味。
椰汁海石花的做法為：
準備50克海石花草和1個椰子。
海石花草洗淨後，放入鍋中加8碗水，大火煮開，加半勺白醋，轉中火繼續煮。
大約煮30分鐘後關火，用過濾器過濾掉海石花草。
將椰子肉攪拌成汁，過濾掉椰子渣。
將海石花切小塊，加入椰子汁即可。
以上做法僅供參考，具體可以根據個人喜好和食材進行選擇。