海虹幹是一種美味的海鮮食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美食。以下是兩種製作海虹乾的方法：
海虹幹燜。首先將海虹放入盆中沖洗乾淨，然後放入清水中養10分鐘，之後瀝乾水分備用。在煤氣竈上開火，放入海虹並蓋緊鍋蓋燜煮5分鐘。在燜煮過程中，準備一碗醬汁，加入蒜末、蔥花、紅辣椒米和2勺生抽，攪拌至白糖融化。燜煮3分鐘後，翻開鍋蓋翻動海虹，再繼續燜煮2分鐘。最後關火併將海虹裝入盤中即可。
乾鍋海虹。首先將海虹清洗乾淨，然後在大火上炒制海虹，炒時不加任何調味料。當海虹全部開口後即可出鍋。注意最好當天購買當天食用，不要過夜。鍋底會留有一小碗白色的湯汁，微鹹而鮮美，不要倒掉，可以趁熱食用。
以上兩種方法都能充分展現海虹乾的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。