海螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。下面是一些常見的烹飪方法和食用建議：
水煮海螺。將海螺洗淨後放入鍋中，加入冷水，水應沒過海螺。加入小蔥、薑片、花椒和檸檬片，這些調料可以幫助去除海螺的腥味。加入一點鹽，開大火煮沸後轉中火煮四分鐘，個頭大的海螺可以適當延長煮製時間。煮好後不要立即取出，再燜四分鐘，這樣煮的海螺原汁原味、鮮嫩脆口。煮好後撈出擺盤，搭配自製的蘸料（薑末、香醋、海鮮醬油、青芥辣和檸檬汁）食用。
香辣海螺。先將香菜、姜切好備用。熱油爆香薑絲和乾辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒，再加入醬油、料酒、糖、鹽調味，最後加入香菜拌勻即可。
涼拌海螺。將海螺煮沸約5分鐘後取出，用冷水沖洗後切片。加入蔥、薑絲、蒜末、鹽、糖、醋、香油拌勻即可。
海螺炒韭菜。海螺切塊，韭菜切段。油熱後爆香蒜和薑絲，加入海螺肉翻炒，再加入韭菜翻炒，放鹽和味素調味即可。
醬爆海螺。海螺焯水後，油鍋炒香蔥、姜，加入醬料炒出香味後下入海螺翻炒，淋少許料酒，待海螺蓋開始張開後加入糖、雞精調味。
焗海螺。將海螺肉和牛肉混合後放入殼中，加入調味料（生抽、白鬍椒粉、澱粉、白糖）攪拌均勻。烤約30分鐘即可。
在食用海螺前，應徹底清洗海螺以去除沙粒。同時，注意去除海螺的內臟和不可食用的部分，以確保全全和口感。