軟體動物
海螺是一種生活在沿海淺海海底的軟體動物，屬於腹足綱骨螺科。其特點如下：
外觀。海螺的貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層多為6級。殼口內通常為杏紅色，並具有珍珠光澤。
成分。海螺的主要構成成分是碳酸鈣（CaCO3），約占殼體總重的99%，還含有少量的有機成分，如蛋白質和多糖。
產地。海螺在全世界沿海地區都有分布，尤其在中國，山東、遼寧、河北等地的沿海地區較為常見，產期主要集中在5月至8月。
價值。海螺不僅是重要的海洋生物資源，其肉質豐腴細膩、味道鮮美，被譽為「盤中明珠」。它富含蛋白質、維生素和人體必需的胺基酸及微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。