製作海鮮粥的方法如下：
準備材料。選擇160克粳米和40克秈米，這兩種米混合使用，可以使粥的口感更加豐富。另外準備蝦、蟹、貝類等海鮮，以及香菇、胡蘿蔔、玉米粒等蔬菜。
米的處理。將米淘洗乾淨，浸泡半小時到一小時，浸泡可以使米粒充分吸收水分，煮出的粥更加軟稠。
海鮮的處理。蝦剝殼去線，切成適當大小的塊或片，其他海鮮如蟹和貝類也需清洗乾淨，並切成小塊。
煮粥。先將米和水放入砂鍋中，加入少量食用油或香油，大火煮開後轉小火慢熬，熬至米開花，粥變得粘稠。
加入海鮮和配料。將處理好的海鮮和蔬菜加入粥中，繼續小火煮約10分鐘，根據需要調整火候和時間。
調味。出鍋前加入適量的鹽、白鬍椒粉等調味料，攪拌均勻，最後撒上蔥花作為裝飾。
這樣一鍋美味的海鮮粥就完成了，可以根據個人口味添加或調整配料和調味品。