浸提比例是指在使用有機溶劑提取植物中的有效成分時,溶劑的配比。在提取葉綠素的實驗中,研究者使用了7種有機溶劑來浸提4種植物的葉綠素和類胡蘿蔔素,以篩選出最佳的浸提比例。實驗結果表明:
在663和645 nm、665和649 nm兩段不同波長下,色素的測定效果存在明顯差異。
不同比例的浸提液之間也存在明顯差異。
80%丙酮與95%乙醇按1:1混合的浸提液對於綠蘿和虎尾蘭的葉綠素含量、類胡蘿蔔素含量提取效果最好。
95%乙醇浸提液對於吊蘭和碧玉的葉綠素含量、類胡蘿蔔素含量提取效果最好。
此外,乙醇含量對於浸提不同類型的化合物有特定的適用範圍:
當乙醇含量在90%以上時,適用於浸提揮髮油、有機酸、內酯、樹脂等。
當乙醇含量在50%~70%時,適用於提取生物鹼、苷類等。
當乙醇含量在50%以下時,適於浸提蒽醌類化合物等。
當乙醇含量大於40%時,能延緩某些苷類、酯類等的水解。
當乙醇含量在20%以上時,具有防腐作用。