蟶子是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的蟶子烹飪方法：
爆炒蟶子。將蟶子煮熟後，與雞蛋、韭菜末、鹽、胡椒粉等調料混合，然後用油炒至雞蛋成形，加入木耳和一些鮮湯，最後撒上韭菜末即可。
蔥油蟶子。將蟶子煮熟後瀝乾水分放入盤中，上面放上薑絲、蔥末，淋上蒸魚豉油，然後燒熱油淋在蟶子上。
辣炒蟶子。將蟶子與青椒、乾辣椒、生抽、白酒等調料一起炒制，加入少量水，用醋和白糖調味。
蒸蟶子。將蟶子與冬粉、料酒、薑片等放入盤中，蒸煮4到5分鐘，然後淋上蒜末和蒸魚豉油調成的汁，撒上蔥花。
蒜蓉蟶子。將清洗乾淨的蟶子擺入盤中，淋上蒸魚豉油，撒上蒜末和薑末，蒸煮5分鐘後撒上蔥花和紅辣椒碎，最後淋上熱油。
除了上述方法，蟶子還可以用來做湯或者與其他食材搭配烹飪。無論哪種烹飪方法，都應注意先將蟶子清洗乾淨，並讓其吐淨泥沙，以確保食用的口感和安全。