涼拌涼筍做法

涼拌涼粉的做法有多種，以下是一種常見的做法：

首先將涼粉切成厚片，然後再切成條狀，裝入碗中備用。

準備蒜末、小米椒切圈、蔥花。

淋上一勺熱油，激發出香味。

加入一勺鹽、半勺雞精、一勺白糖、兩勺生抽、一勺香醋，攪拌均勻。

將料汁倒入涼粉中，翻拌均勻。

最後裝盤即可。

根據個人口味，可以添加一些額外的配料，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，以增加口感和營養。此外，調味料的種類和用量可以根據個人喜好進行調整。