涼拌醬的調製方法有很多種，可以根據個人口味和需要的菜式來選擇不同的配方。以下是一些常見的涼拌醬調製方法：
酸辣汁。生抽2勺、蠔油1勺、香醋2勺、鹽適量、芝麻油1勺、糖1勺、油潑辣子1勺、蒜末、香菜、小米辣適量。所有調味料加適量涼白開拌勻即可。
麻醬汁。芝麻醬3勺、溫水適量、蠔油1勺、生抽3勺、香醋3勺、鹽適量、芝麻油1勺、糖1勺、花椒油1勺、蒜末、小米辣適量。芝麻醬用溫水泄開，加所有調味拌勻即可。
韓式料汁。韓式辣醬兩勺、白芝麻一勺、生抽一勺、香油一勺、蜂蜜一勺。用雪碧代替水和糖攪拌。
蒜香芝麻醬。芝麻醬兩勺、芝麻香油一勺，朝一箇方向攪拌至油和芝麻醬充分融合。加入兩勺清水，繼續攪拌至粘稠，再加入兩勺水繼續攪拌。加入一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺白糖，攪拌均勻。
這些配方可以根據個人口味進行適當調整，例如添加或減少辣椒油、醋、糖等調味料的量。此外，還可以在涼拌醬中加入一些蔥花、芝麻、香菜等增加風味。