涼酒是什麼

日本清酒的一種飲用方法

涼酒是日本清酒的一種飲用方法，即將清酒冷藏至5℃-15℃飲用。這種飲用方式相對於加熱到30℃-55℃之間的燙酒而言，溫度較低，因此被稱爲冷酒。