海水淡化是一種將海水中的鹽分和雜質去除，從而產生適合飲用、農業灌溉和工業生產等用途的淡水的過程。海水淡化技術有助於增加淡水總量，不受時空和氣候限制，且水質好，價格合理，對於保障沿海居民飲用水和工業鍋爐補水的穩定供應具有重要意義。
海水淡化主要採用的方法包括蒸餾法、反滲透法、電滲析法和真空冷凍法等。以下是部分海水淡化方法的介紹：
蒸餾法。通過加熱海水使其沸騰汽化，然後將蒸汽冷凝成淡水。這種方法雖然能源消耗量大，但歷史悠久，仍在使用中。
反滲透法。使用半透膜過濾海水，讓水分子通過，而鹽分和其他雜質被截留。這種方法能耗低，設備緊湊，操作簡單。
電滲析法。利用電場作用分離帶電離子，從而得到淡水。
真空冷凍法。利用海水的三相點原理，通過冷凍海水得到淡化水。
此外，海水淡化過程包括多個階段的淨化處理，例如使用過濾器和化學物質去除雜質，使用反滲透膜或電滲析膜進行鹽分過濾等。隨著技術的進步，海水淡化成本逐漸降低，使得這一技術更加實用和廣泛地套用於沿海地區、島嶼和船隻等。