淡奶油是什麼東西

無糖的原味奶油

淡奶油是從鮮牛奶中通過離心分離得到的產品。它是無糖的原味奶油（液體），通常需要加入10%以上的糖才能打發成用於裝飾的奶油（固體），或者在製作甜點時直接加入以增加奶香和稠度。淡奶油通常指的是動物性奶油，而鮮奶油這個術語則包括動物性和植物性奶油兩種。