淡奶油蛋糕是一種美味且相對簡單的甜點，以下是其基本做法：
準備材料。雞蛋3個，蛋清和蛋黃分離；淡奶油120克；砂糖35克；低筋麵粉50克。
打發蛋白。蛋清中加入幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，使用電動打蛋器打發至提起打蛋器時蛋白出現彎勾。
準備蛋黃糊。蛋黃中加入淡奶油和少量砂糖，攪拌均勻；篩入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒。
混合麵糊。取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻後，再將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
烤制。將蛋糕糊倒入模具中，輕震模具以排出大氣泡；烤箱預熱至140度，將模具放入烤箱中層，烤制約60分鐘，中途可觀察顏色，必要時加蓋錫紙以防過度上色。
冷卻與裝飾。烤好後取出模具，讓蛋糕冷卻後脫模；可以根據喜好添加不同的裝飾，如奶油、水果等。
請根據實際情況調整具體步驟和材料用量。