淮安是一座歷史悠久、文化豐富的城市，擁有眾多值得探索的景點和美食。以下是一份詳細的淮安旅遊攻略：
第一天：
上午：抵達後，首先前往淮安宴，品嘗正宗的淮安菜，如長魚面和蟹黃湯包。
中午：遊覽清晏園，這是一個典型的江南園林，適合漫步欣賞。
下午：前往花街和文廟，花街是網紅打卡點，文廟則是一個有濃郁古韻的花鳥市集。
晚上：參加裏運河文化長廊的夜遊，體驗運河的魅力。
第二天：
上午：參觀淮安府署和鎮淮樓，淮安府署是國內現存最大的府署之一，鎮淮樓有著一千多年的歷史。
中午：在河下古鎮的美食街品嘗當地小吃，如茶撒和油端子。
下午：遊覽總督漕運部院，這裡是歷史上主管全國漕運的機構遺址。
晚上：如果時間允許，可以再次遊覽花街，體驗夜景。
美食推薦：
老淮安東長魚面+蟹黃包：必嘗的淮安特色美食。
花街的璞園糖水+滷雞爪：結合了傳統與現代的美食體驗。
孫家龍蝦：蒜香和十三香口味值得嘗試。
風雲麵館的澆頭面：傳統的淮揚麵食。
住宿建議：
市中心附近，如清江浦區萬達商圈附近，交通便利且靠近主要景點。
如果計劃前往西遊樂園，可以選擇日月洲或七十二變西遊主題酒店住宿。
以上行程可以根據個人興趣和時間進行調整。在規劃行程時，請注意景點的開放時間和門票價格。淮安不僅有著豐富的文化遺產，還有美味的當地美食等待您去探索。祝您在淮安有一個愉快的旅行體驗！