深根系植物包括許多樹種和蔬菜種類。在樹種方面，深根性植物有銀杏、白皮鬆、油松、黑松、楊梅、核桃、楓楊、薄殼山核桃、板栗、痲櫟、白榆、榔榆、櫸樹、朴樹、桑科、香樟、楓香、杏、台灣相思、紫藤、國槐、臭椿、香椿、黃連木、七葉樹、欒樹、無患子、棗樹、葡萄、木棉、青桐、油茶、茶、木荷、檉柳、柿樹等。
在蔬菜方面，深根系植物通常是指那些根系能夠深入土壤的植物，這類植物通常需要較深的種植容器。例如，豆類中的扁豆、豇豆、豌豆，除了黃瓜之外的極大部分瓜類，茄子、黃秋葵、大型蘿蔔、玉米、大番茄、無限生長型小番茄等都屬於深根系植物。
這些植物的深根系特徵使得它們能夠更好地利用土壤深層的水分和養分，同時也增強了植物的抗風能力。