清明果是一種傳統的中式小吃，以其獨特的製作工藝和美味而聞名。以下是製作清明果的詳細步驟：
採摘或購買新鮮的艾草，清洗乾淨，在鍋中加入水和少量食用鹼，煮至艾草能用手掐爛，然後撈出，用涼水沖洗並擠乾水分。
將煮好的艾草放入糯米粉中，加入適量食用鹼和白糖，揉成麵團。糯米粉應少量多次加入，以充分混合。
製作餡料。常見的選擇包括甜餡（如黑芝痲、白糖餡）和鹹餡（如豬肉、春筍、雪菜餡），將餡料炒香後備用。
將麵團分成小份，擀成圓形或橢圓形，放入適量餡料，然後封口成圓形或三角形。
將包好的清明果放入蒸鍋中，大火蒸約10至15分鐘。
不同地區和家庭可能會有不同的製作方法和風味變化，如添加不同的野菜或蔬菜汁以增加顏色和營養，或使用不同的餡料。製作清明果不僅是一種美食享受，也是一種文化傳承。