清明菜蒸糕

清明菜蒸糕是一種傳統的中式蒸糕，主要原料包括清明菜、米粉和白糖，清明菜蒸糕的製作過程如下：

採摘清明菜。在清明節前後採摘新鮮的清明菜，去除老葉和黃葉，洗淨後用沸水焯熟。

混合材料。將焯熟的清明菜與米粉和白糖混合均勻，揉成麵團。

蒸製。將麵團放入蒸屜中，蒸熟即可。

清明菜蒸糕的口感甜美，具有獨特的清香風味，而且具有一定的滋補效果，如增強食慾和促進消化等。此外，清明菜蒸糕還具有一些食療功效，如月經不調、補虛養身、感冒咳喘等。