清水煮荷包蛋是一種簡單又美味的烹飪方法，主要步驟如下：
準備新鮮的雞蛋並徹底清洗乾淨。
在鍋中加入適量的清水，大火燒開。
雞蛋可以加入少許鹽和其他調料，如醋，以增加風味。
水開後，關火，讓雞蛋沿著鍋邊輕輕滑入水中。這樣可以防止雞蛋因水沸騰而散開，保持荷包蛋的形狀完整。
蓋上鍋蓋，讓雞蛋在水中燜約2分鐘，讓蛋清開始凝固。
然後開小火，繼續煮至你喜歡的熟度，一般再煮3到5分鐘。
煮好後，將荷包蛋撈出即可。
這是一種基本的清水煮荷包蛋的方法，可以根據個人口味和喜好進行變化。例如，可以在水中加入一些醋或糖來增加風味，或者在煮好後加入一些調味料如生抽、鹽、蝦皮和芝痲油來調味。