清炒甜豆

清炒甜豆的做法如下：

首先將甜豆洗淨，摘去兩頭，切成適當長度的段。

準備蒜末和薑片（可選），將鍋燒熱，加入適量食用油。

油熱後，加入蒜末和薑片，爆香。

將甜豆倒入鍋中，翻炒至甜豆變色。

根據個人口味，可以加入適量的鹽、糖、雞精等調味料。

翻炒均勻後，加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，使甜豆更加熟透。

最後，調整火力，快速翻炒至甜豆熟透且湯汁略收乾，即可出鍋裝盤。

此外，也可以根據個人喜好添加其他食材，如紅椒、木耳、臘腸等，以增加口感和營養多樣性。