清炒豌豆苗

清炒豌豆苗是一道簡單又健康的家常菜，其基本做法如下：

首先挑選新鮮的豌豆苗，把頂端嫩的部分折下來，丟棄較老的根部。

將挑選好的豌豆苗清洗乾淨，瀝乾水分備用。

鍋中加油熱後，放入豌豆苗進行翻炒。

翻炒過程中可以加入適量的鹽和糖進行調味。

翻炒至豌豆苗變軟，調味料均勻分布後，即可出鍋裝盤。

此外，還可以根據個人口味加入蒜末、辣椒或其他調味料增加風味，這樣一道翠綠清香、營養豐富的清炒豌豆苗就完成了。