清炒青江菜

清炒青江菜的做法如下：

準備材料：青江菜兩把，蒜頭五小顆，油適量，鹽適量。

處理青江菜：將青江菜洗淨後切段，大蒜洗淨去皮切末備用。

熱油鍋：熱鍋倒入適量油燒熱。

爆香蒜末：放入蒜末中火爆香。

加入青江菜：加入青江菜段及所有調味料拌炒均勻。

調味：等菜炒熟後加入適量的鹽巴調味。

起鍋前加雞粉：起鍋前下少許雞粉，可以去除蔬菜的青味，賦予鮮、甜、香。

盛盤：盛盤，即可享用。

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