清蒸臭豆腐是一種獨特的美食，其做法多樣，但共同點是利用蒸的方式烹飪臭豆腐，以下是其常見做法：
沖洗臭豆腐，然後切成小塊裝盤。
加入調味料，如辣椒醬、蒜末、薑絲、雞精、蚝油、生抽、白糖、料酒等。
可以加入其他配料，如毛豆米、蝦皮、火腿腸末、香菇、絞肉等，以增加口感和營養。
將準備好的臭豆腐放入蒸鍋中蒸熟，時間根據具體做法而定，一般為10到15分鐘。
蒸好後，可以撒上蔥花、蒜末，並淋上熱油和其他調味料如痲油、辣椒醬等增加風味。
每道菜的具體風味和口感可能因個人口味和具體做法而異，但共同的是其獨特的味道和香氣。