清蒸花螺是一種能充分展現花螺原汁原味的烹飪方法。其步驟如下：
將花螺浸泡在清水中，加入少量鹽，以去除其中的沙粒和雜質。
浸泡後，用清水徹底清洗花螺。
將清洗乾淨的花螺放入蒸盤中，鋪上切好的薑片和蔥段。這一步驟中，也可以加入少量的料酒或蒸魚豉油以增加風味。
把準備好的花螺放入蒸鍋中，用大火蒸煮。蒸煮時間通常為10到15分鐘，具體時間可能因花螺的大小和蒸鍋的種類而有所不同。
蒸煮完成後，取出花螺，可以撒上一些蔥花、香菜葉或淋上一些熱油以增加口感。也可以根據個人口味添加適量的鹽、椒鹽、醬油或芥末等調料食用。
以上步驟能最大限度地保留花螺的原始味道和營養成分，是一種健康且美味的烹飪方法。