清蒸螃蟹要多久

清蒸螃蟹的時間取決於螃蟹的大小和數量，一般情況下，較小的螃蟹需要蒸8~10分鐘，而較大的螃蟹則需要蒸10~15分鐘。如果螃蟹數量較多，也需要適當延長蒸製時間。以下是兩種常見的清蒸螃蟹做法所需的時間：

大多數情況下，從水開之後開始計時，蒸10~15分鐘。

對於特別大的螃蟹或確保徹底煮熟，可以蒸15~20分鐘。

請注意，蒸製時間不宜過長，以免螃蟹變老影響口感。