湖南乾豆角的製作方法

製作湖南乾豆角的方法如下：

採摘嫩豆角，用清水洗淨。

將豆角放入沸水中焯煮3至5分鐘，焯煮時間可以根據個人喜好調整。

煮後將豆角晾曬於乾淨、陽光充足的地方，可以是用繩子掛在晾衣架上，或者晾曬於陽光充足的平台上。

曬乾後，將豆角綑紮好，放入有內膜的編織袋中，存放在乾燥處，注意密封和防潮，每過一段時間應再次曬乾以防霉變。

此外，在食用前，可以用溫水將乾豆角泡發，切成小段，與肉一起燉煮，這樣製作出來的菜餚味道更加美味。