溏心蛋是一種流行的美食，以其獨特的口感和風味受到許多人的喜愛。製作溏心蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備雞蛋。選擇新鮮的雞蛋，先將雞蛋從冰櫃取出，放置至室溫。這是因為冷藏的雞蛋溫度較低，直接煮會影響溫度的控制。
清洗雞蛋。使用流動的水清洗雞蛋表面，去除污垢。
準備煮蛋的水。將水加熱至沸騰，對於6分鐘的煮蛋時間，水的溫度是關鍵。如果使用冷水下鍋，由於不同家庭冷水的溫度可能有所不同，這可能導致煮蛋結果有差異。
煮蛋。將雞蛋小心放入沸騰的水中，從放入雞蛋的那一刻開始計時。煮6分鐘至7分鐘，這樣可以確保蛋黃處於流心的狀態，而蛋白則完全煮熟。
冷卻和剝殼。煮好後，立即將雞蛋放入冷水中冷卻，這有助於停止烹飪過程並使蛋黃保持流心狀態。冷卻後，輕輕敲碎蛋殼，然後小心地剝去蛋殼。
調味。可以選擇將剝好的溏心蛋放入預先準備好的醬汁中浸泡，以增加風味。醬汁的配方可以根據個人口味調整。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和操作習慣進行調整。