家常溜丸子的做法如下：
準備肉餡，最好選用肥瘦相間的肉餡，比例為兩分肥八分瘦。
在肉餡中加入蔥姜水、黃醬、鹽、十三香、胡椒粉、白芝痲和芝痲香油，充分抓拌均勻。
製作料汁，將蔥姜水、生抽、香醋或米醋、鹽、白糖、老抽和乾澱粉混合均勻。
準備青紅椒、泡發洗淨的木耳和蒜片、蔥花。
鍋中倒入寬油，油溫四成熱時下入丸子，先不要翻動，待丸子定型後再輕輕撥動，炸至表面金黃後撈出控油。
油溫升至五六成熱時，將丸子復炸一遍，使其更脆。
鍋中留少許油，放入蒜片、蔥花爆香，加入調好的料汁，燒至粘稠。
放入炸好的丸子、木耳和青椒，快速翻炒均勻，使料汁充分裹在丸子上。
最後加入少許香油，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
以上步驟即可製作出一道美味的家常溜丸子。