滑溜溜的菜

滑菜

滑溜溜的菜叫滑菜。

滑菜是一種富含營養的蔬菜，具有獨特的口感。它的學名為落葵，別稱包括木耳菜、豆腐菜等。這種蔬菜因其獨特的滑膩口感而得名，煮熟或炒熟後，口感滑膩，非常獨特。

滑菜喜歡在春夏季節生長，雨水充足時生長迅速，可以通過清炒或煮豆腐湯等多種方式烹飪。不僅口感獨特，還具有很高的營養價值，是夏季常見的蔬菜之一。