滷肉飯怎麼寫

滷肉飯的製作步驟如下：

將五花肉切成小丁，洋蔥切碎，香菇切成小丁，蒜切片。

在炒鍋中倒入適量油，先炒香蔥姜蒜和大料，再放入肉丁。接著加入洋蔥碎和香菇丁，繼續炒至金黃色。

加入所有調味料（除了鹽），再加入適量熱水，水量需沒過五花肉。

轉小火慢燉，加入水煮蛋，燉製時間約為兩個小時，至少也要燉上一個多小時，鹽在燉煮一個小時後加入。

將燉好的滷肉飯盛入盤中，澆上滷肉汁，再擺上燙熟的青菜和切開的滷蛋即可食用。