潮汕地區有許多獨特的水果吃法，以下是一些詳細的介紹：
甘草水果。首先清洗水果，使用澱粉和鹽去除雜質，然後將1000毫升清水加入25克甘草煮成甘草水，加入鹹梅和白糖調味後冷卻，將切塊的水果放入甘草水中浸泡，撒上南姜粉，冷藏後食用。
蘸醬油。荔枝、楊梅、鳳梨、西瓜、芒果等多種水果都可以剝皮後直接蘸醬油食用，這種吃法可以中和水果的酸澀味，還有助於消化。
醃製。牛甘果可以通過醃製來食用，將牛甘果與糖和鹽一起醃製，以保留其營養成分並增加口感。
黃皮。黃皮可以用來製作果醬或直接食用。製作時，剔除果核後，將果肉和果皮打成果漿，加入白糖和鹽熬煮成醬。
橄欖糝。橄欖糝是一種醃製食品，由橄欖、鹽、南薑末製成，常用於潮汕地區的早餐或烹飪中。
這些方法展現了潮汕地區對水果的獨特處理和食用方式，不僅增加了水果的風味，也體現了當地人的飲食文化和創意。