潮汕美食的製作方法豐富多樣，這裡介紹幾種具有代表性的潮汕美食的製作方法：
麥粿。混合小麥粉、番薯粉、鹽和食用油，加入適量清水調製成中稠度的漿。加入韭菜、蝦皮、鹽、雞精和豬油，攪拌均勻。倒入適量油熱鍋，勺入粉漿攤平，放入韭菜餡，四周壓一下，中間對摺，煎至兩面焦脆。
無米粿。將番薯粉和清水混合，加入白礬，攪拌均勻。鍋中放入清水燒沸，倒入番薯粉液，攪拌均勻。分成小粒，滾成圓形薄皮。韭菜切段炒過調味。包餡時使用番薯粉做培粉，包好後蒸熟，食用時煎至兩面金黃，配以辣椒醬。
蚝烙。使用生蚝、紅薯粉、鴨蛋、蔥等材料。先將生蚝漂洗乾淨，加入蔥頭粒、味素、魚露攪勻。用旺火將蚝仔和粉水混合煎至成形，加入蛋液煎至兩面金黃。
果肉條。準備蝦米、豬肉、蔥頭等材料剁碎，加入胡椒粉或其他調料拌勻。使用適量澱粉水沾皮，將肉醬捲成條狀。
這些方法展現了潮汕美食以獨特風味和精細工藝而著稱的特點。每一種美食都有其特定的製作技巧和配料選擇，反映了潮汕地區豐富的飲食文化。