潮汕蒜酥怎么吃

潮汕蒜酥是一種在潮汕地區非常受歡迎的調味品，通常用於提升菜餚的風味。製作潮汕蒜酥的步驟包括剝去大蒜的外皮，將其剁碎或攪碎，然後洗淨以去除粘液，防止炸制時產生苦味。將蒜末放入油中炸至金黃，注意翻動以防粘鍋或炸糊。炸好後，將蒜酥撈出並冷卻，然後存放在密封容器中。

潮汕蒜酥的食用方法多樣，可以用於燜、燉、炒等各種烹飪方式，也可以在煮湯或做肉丸時加入一勺，以增加食物的香味和風味。此外，炸蒜酥所用的油也可以用來炒菜或做其他美食。