澄粉是一種常見的食品原料，具有半透明的特性，常用於製作需要透明度的食品。以下是關於澄粉用法的詳細介紹：
製作糰子或其他麵食。將澄粉與適量的水混合，揉成麵團後，可以製作成糰子或其他麵食。
製作麵條。將澄粉與水混合，揉成麵團，然後通過麵條機加工成麵條。
製作包子。將澄粉與水混合後，加入酵母等發酵劑，揉成麵團，然後製作成包子。
製作水晶蝦餃、腸粉等。澄粉常用於製作需要透明度的食品，如水晶蝦餃和腸粉。
作為食品加工的輔助材料。例如，用於製作冬粉、粉條等。
套用於烹飪中。如蒸菜、炒菜等，提供食品的穩定性和口感。
此外，澄粉也可以作為原料套用於方便麵、火腿腸、冰淇淋等食品生產中，以及可降解塑膠製品的製造。