澱粉又叫什麼

澱粉的別稱包括團粉、芡粉、粟粉和澄粉等，不同來源的澱粉有不同的稱呼，如綠豆、馬鈴薯、玉米和紅薯等，都是澱粉的來源。此外，澱粉在餐飲業中也被稱為芡粉。