根據提供的信息，以下是一些在《火影忍者手遊》中值得注意的忍者：
宇智波鼬（暗部）：以其分身移動機制和豪火球技能而聞名，具有很高的連招容錯率，能夠在遊戲中發揮強大的作用。
日向寧次（疾風傳）：以其回天瞬發範圍大和八卦空掌技能著稱，能夠在決鬥場中展現出強大的戰鬥力和防守能力。
和服紅：以其防反機制和二技能遠程消耗位移能力為特點，在決鬥場中表現出強大的戰鬥力。
佐井（忍界大戰）：其大招的封印效果和技能組合使其成為決鬥場中的無賴角色。
鷹小隊水月：獨特的水化機制使其既能反打又能逃跑，大招處於無敵狀態，具有很高的靈活性。
佩恩六道（漂泊浪客）：作為當前版本T0級別的忍者之一，其全能機制和頂尖的起手、反手以及拉扯能力使其成為難以應對的對手。
宇智波佐助（須佐能乎）：曾是版本T0級別的忍者，即使經歷削弱，仍然保持著高登場率，是遊戲中非常強大的角色。
此外，還有一些其他值得注意的忍者，如長門（天照）、李奧瑞克（火之影）等，他們在遊戲中也有著各自的特點和優勢。而漩渦鳴人、宇智波鼬和春野櫻等忍者則分別以其強大的攻擊力、控制能力和回復能力在遊戲中占有一席之地。