火棘泡酒方法

泡製火棘酒的方法如下：

採摘新鮮火棘果，去除果蒂和雜質，用鹽水浸泡5分鐘，然後用清水清洗兩遍，晾乾水分，注意不需要曬乾。

將處理好的火棘果放入乾燥的玻璃壇中，加入適量冰糖（例如30克），然後倒入50度以上的高度酒，建議使用清香型的高度純糧食酒。

密封玻璃壇，放置在乾燥陰涼的地方，讓火棘果浸泡在酒中，密封保存20天至2-3個月。

期間可以偶爾搖晃罈子以促進火棘果的香味釋放，飲用時，使用紗布過濾酒液，去除果皮和果肉。

這樣，一款自製的火棘酒便完成了，可以根據個人口味調整冰糖和白酒的比例。