火腿炒麵的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備麵條、火腿、捲心菜、蒜末、芝痲油、老抽、生抽、鹽、雞精等食材。
將捲心菜切絲，火腿切丁或片。
在鍋中煮沸水，放入麵條，用筷子不停攪拌避免粘連，煮至麵條稍微軟化但仍有嚼勁，通常需要2到3分鐘。
煮好後，用冷水沖洗麵條，以防止粘連，並加入適量芝痲油攪拌均勻，待用。
重新起鍋，加入適量油燒熱，先放入蒜末爆香。
再加入捲心菜稍微炒軟，加入火腿一起翻炒。
將煮好的麵條加入鍋中，小火翻炒，避免粘連。
加入老抽和生抽調味上色，加入適量的鹽和雞精調味。
翻炒均勻後即可出鍋享用。