灰蛋吃法有多種，以下是三種常見的做法：
灰蛋的製作方法：首先準備一個大盆，裡面倒入適量的生石灰，然後放入清水，把石灰水攪拌均勻。接著放入雞蛋，雞蛋必須是生雞蛋而且是完好無缺的，雞蛋放置在裡面來回滾一下，讓每個雞蛋的表面都能沾上石灰，2分鐘後即可撈出來放在一旁，把滾好的雞蛋放在一個箱子裡，大概儲存一個星期時間即可食用。
鹽水煮雞蛋的做法：首先洗乾淨雞蛋，然後放入電飯煲，水位處於雞蛋的三分之一，鹽隨意，多放點大概10-15g，然後按煮飯鍵即可。蓋上蓋，煮幹了翻一下，裹上幹了的鹽巴，再加點水，再次按煮飯鍵，這次煮飯鍵跳的比較快的，也會聞到香味。煮幹了就可以了，出鍋即可食用。
灰天鵝蛋的做法：首先用清水清洗乾淨後放入鍋中煮熟，煮了15分鐘。時間到，用冷開水沖涼後剝去外殼，再切成小塊放入盤中備用。接著切好蒜末、蔥花和紅辣椒丁。然後在炒鍋中放入少許油加熱後，爆香蒜末和蔥花，再放入紅辣椒丁煸炒均勻。接著加入少許料酒、生抽、清水和一點點鹽煮沸。最後把煮開的醬汁淋在天鵝蛋上即可。