灶具脫火的原因可能有以下幾種：
熱電偶感應問題：如果火焰沒有燒到熱電偶，或者熱電偶被堵塞，可能會導致灶具鬆手後熄滅。處理方法包括清潔火孔，確保火焰能夠燒到熱電偶。
風門調節問題：如果灶具的風門沒有調好，即使火焰在正常情況下能夠燃燒，鬆手後也可能熄滅。需要調節風門，確保中心小火和外火都能正常燃燒。
感應針問題：如果感應針積碳過多或有髒東西覆蓋，即使火焰能夠燒到感應針，灶具也可能在鬆手後熄火。需要用刀片或砂紙打磨感應針。
煤氣供應問題：如果煤氣表關閉或供應線路出現問題，灶具可能無法正常點火。需要檢查煤氣表並確保煤氣供應正常，必要時聯繫煤氣公司。
著火系統問題：著火點火器可能因污垢或潮濕無法正常工作。需要清潔點火器並確保其乾燥。
燃氣閥門問題：燃氣閥門可能因灰塵或污垢堵塞而無法正常工作。需要清潔燃氣閥門並確保其乾燥。
其他可能的原因：包括檢查燃氣管道是否有損壞或洩漏，以及清理燃燒器和火焰孔，確保火焰穩定。