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炒山楂怎麼炒

炒山楂的做法有多種,以下是常見的炒山楂方法:

去除山楂核。將山楂清洗乾淨,去除山楂蒂和籽。

煮製。將處理好的山楂放入鍋中,加入適量的水和冰糖,大火煮開後轉中火,不斷攪拌直至山楂變軟爛。

加入其他食材。可以加入白醋、白糖、澱粉等,繼續翻炒直至山楂表面有一層白色的糖霜。

觀察變化。注意觀察糖的變化,當糖水變得細膩並出現小泡泡時,即可加入山楂。

冷卻。將炒好的山楂放置冷卻,即可食用。

以上做法可以根據個人口味進行調整。