炒棋子是一種流行的傳統小吃，具有以下特點：
原料。主要以麵粉為主，通常還會加入雞蛋、芝痲、茴香粉等輔料。
製作方法。將麵粉和其他配料混合後，經過發酵、擀制、切割成小塊，然後用白土（一種地方性的材料）在鍋中翻炒，直至水分喪失、棋子變得香酥脆。
功效。炒棋子被認為具有健脾養胃的功效，適用於一些特定的人群和情況。
注意事項。雖然炒棋子有上述好處，但也存在一些潛在的健康風險。例如，由於炒棋子的製作過程中可能會加入較多的油脂和糖分，過量食用可能導致消化不良、膽固醇升高、營養吸收受阻等問題。
此外，炒棋子不僅是一種美味的小吃，還蘊含著豐富的文化意義，是陽曲農村傳統的自製小吃，體現了當地的農耕文化和美食傳統。